GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

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Sinopsis de GRASAS Y ACEITES SALUDABLES

Descubre las principales fuentes de grasa saludable del mundo vegetalLas grasas son el patito feo de la dietetica. Con los años, el auge de ciertas tendencias esteticas ha acabado demonizando un grupo nutricional que compone más de la cuarta parte del organismo de una persona saludable, y casi una tercera de las calorías diarias que debe consumir. Este libro nos muestra que el grupo de los aceites y las grasas es una majestuosa fuente de riquezas nutricionales, fundamentales para nuestra salud y equilibrio, con perlas como los ácidos grasos esenciales, que debemos incluir necesariamente en la dieta.
A lo largo de estas páginas encontraras:
Una selección de 24 fuentes de grasa vegetal: aceites, semillas, cereales, legumbres, frutos, algas…
Las claves para lograr el aporte de ácidos grasos que el cuerpo necesita a traves de una dieta vegana.
Una guía de los alimentos, y sus combinaciones, con la que alcanzar un equilibrio en la ingesta de grasas de manera fácil y placentera.

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MERCEDES BLASCO

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