TRADICIONES LOCALES PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE/LLAKTANCHIPA MIKUNANKUNATA SUKAMAN ALLIYACHIWANCHI, CHAYKU KAWSACHIYPA

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Sinopsis de TRADICIONES LOCALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE/LLAKTANCHIPA MIKUNANKUNATA SUKAMAN ALLIYACHIWANCHI, CHAYKU KAWSACHIYPA

Edición bilingüe (quechua/castellano) que parte de la importancia del sector alimentario para la eliminación del hambre, la pobreza y la protección del medio ambiente. Contiene 38 recetas tradicionales de la Amazonía, con ilustraciones, con el objetivo de recuperar las prácticas tradicionales de producción, preparación y consumo de alimentos que redunden en beneficio de las familias de comunidades indígenas.Edició bilingüe (quítxua/castellà) que parteix de la importància del sector alimentari per a l’eliminació de la fam, la pobresa i la protecció del medi. Conté 38 receptes tradicionals de l’Amazònia, amb il·lustracions, amb l’objectiu de recuperar les pràctiques tradicionals de producció, preparació i consum d’aliments que redunden en benefici de les famílies de comunitats indígenes.Cuando nos referimos a los objetivos de desarrollo sostenible, indiscutiblemente, el alimentario es un sector básico para la eliminación del hambre y la pobreza, y la protección del medio ambiente. Esta edición bilingüe (en quechua y castellano) incide en la recuperación de las prácticas tradicionales de producción, preparación y consumo de alimentos que redunden en beneficio de las familias de comunidades indígenas, mediante la diversificación de alimentos -como hortalizas y animales menores- y el mejoramiento de sus p…
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